大阪・なんばに10月18日、1人鍋専門店「一人鍋 みうら」（大阪市中央区難波1、TEL 06-6213-5050）がオープンした。

一人につき1台設置されているIHコンロ

　「鍋は2人前以上からしか頼めない店が多い」ことから、「1人でも楽しめる鍋を提供する店を作ろうと思った」と店長の三浦京介さん。「例えば数人で訪れたとき、それぞれ別の鍋を注文すれば、何種類もの鍋をみんなで楽しめるのでは」。オープンして1カ月が経過したが、当初ターゲットとして想定していた若年層以外にも幅広い層が訪れているという。

　店は法善寺横丁の西側のビルの地下1階。店舗面積は14坪。カウンター8席、テーブル12席。全席に1人1台のIH調理器を備え付けている。

　提供する鍋メニューは「牛鉄鍋」「鶏はらみ鍋」「自家製みうらの味噌つくね鍋」「味噌豚鍋」（すべて800円）など8種類。みそは白みそと赤みそから選べる。締めの追加メニューに「〆うどん」「〆麺」（以上150円）、「〆雑炊」（200円）を選べるほか、「柚子こしょう」「白ごま」「大根おろし」などの無料トッピングをお好みでつけることができる。

　「価格と比較して満足していただける味とボリューム」と胸を張る三浦店長。「リピーターの方も多く、夜の仕事前や飲んだ後のシメとしてなど、さまざまな形でご利用いただいている」という。「これから寒くなる季節、ぜひ自分好みの一人鍋を見つけていただきたい」とも。

　営業時間は17時～翌1時。日曜定休。