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道頓堀の名物使った「お茶漬け」発売へ-「たこ焼き茶漬け」も

新製品発表会に出席した地元食品メーカーの代表ら

新製品発表会に出席した地元食品メーカーの代表ら

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 大阪・道頓堀のイベントブース「ZAZA HOUSE」(大阪市中央区道頓堀1)で2月25日、「木村アルミ箔」(中央区)が、お茶漬けブランド「道頓堀こだわり亭/なにわのお茶漬け」の新製品発表会を行った。

「道頓堀の名物こだわり茶漬け」

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 発表したのは、大阪湾で採れたノリや、地元食品メーカーの「自慢の食材」を組み合わせた「道頓堀の名物こだわりお茶漬け」。具材は、道頓堀かいわいで販売されている、たくあん(伊勢谷商店)、汐昆布(小倉屋)、あられ(茜屋)、抹茶(宇治園)、のり(タカラ食品)で、一つ一つの具材に、お茶漬けに合う加工を施した。そのほか、大阪で収穫された野菜を使った「なにわの伝統野菜茶漬け」と、大阪名物のたこ焼きを使った「大阪名物たこ焼き茶漬け」も発表した。

 発表会では、試食会を兼ねたモニター会と、食に関わる有識者を招き「大阪名物とお茶漬け」についてのトークショーも行い、お茶漬け発祥の歴史や、大阪の食文化について話が展開された。試食をした来場者らは「味は良いが具材の量が少ない、食材を細かくした方が良い」など積極的な意見を出し合った。

 木村裕一社長は「この発表会での意見を参考に、今後改良を重ね、全国的に有名な地名『道頓堀』を取り入れた『道頓堀こだわり亭』をブランド商品名として全国展開する。大阪産食品の知名度を高めるとともに、道頓堀かいわいの埋もれた商品の発掘を行うことで、地域の活性化に貢献していきたい」と話す。

 発売は4月上旬を予定。

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