なんばCITY（大阪市中央区難波5）1階の「ブラザーズカフェなんばCITY店」（TEL 06-6644-2730）が3月1日、限定メニュー「いちごと練乳のふわふわホワイトデーパンケーキ」の提供を始めた。

パンケーキの中には酸味のあるヨーグルトクリーム

　オリジナルパンケーキが人気の同店。ホワイトデーまでの限定メニューとなる「いちごと練乳のふわふわホワイトデーパンケーキ」（1,100円）は、皿一面にのせられたバニラビーンズ入り練乳ソースの上に、約4センチの厚みがあるふわっと蒸し焼きにされたパンケーキで、いちごソースやいちごの生クリーム、フルーツ、食用のベルローズがあしらわれている。パンケーキを切ると、中からヨーグルトクリームが出てくる。

　同店初のホワイトデーメニューについて製造リーダーの板谷充和子さんは「他のパンケーキとは違い、パンケーキ生地の中に感謝の気持ちを込めてヨーグルトソースを閉じ込めた。酸味のあるヨーグルトソースと甘い練乳ソースは相性も良い」と話す。

　営業時間は、日曜～木曜＝10時～22時、金曜・土曜＝10時～23時。同メニューは3月14日まで。