なんば経済新聞

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流行の発信地「南堀江」にあわせ、店舗テーマは「スタイリッシュなラーメン店」

　ラーメン店「博多一風堂」を全国展開する力の源カンパニー（福岡市）は7月25日、「博多一風堂南堀江店」（大阪市西区南堀江1、TEL 06-6537-6255）をオープンする。

　「博多一風堂」は、「女性が気軽に入れるラーメン店」をコンセプトに、北海道から九州まで33店舗を展開するラーメン店。1号店は1985年、福岡市にオープン。ラーメン店には見えないシックでモダンな店舗と、豚骨特有の臭みがない「マイルド」なスープが、当時「常識破り」のラーメン店として話題を呼んだ。大阪への出店は長堀店、梅田店、なんば店に次ぐ4店舗目。

　流行の発信地である堀江に合わせて、「スタイリッシュなラーメン店」をテーマに店作りを進めているという南堀江店の店舗面積は34坪。店内には、カウンター8席とテーブル26席の合計34席を設ける。

　コクと深みを追求したこだわりの豚骨スープ「赤丸新味」（750円）、濃厚なのにさっぱりとした口当たりの「白丸元味」（650円）のほか、「深みがありながらも上品な口当たり」（同社）の「極新味（きわみしんあじ）」（1,300円）を1日50杯限定で提供する。

　同社広報担当の小川剛さんは「堀江店は、ほかの店舗に比べ20代や30代の若いお客さんが多いと予想している。街の雰囲気に合わせ、カジュアルでスタイリッシュな、気軽に入ってもらえる店舗にしたい」と意気込みを語っている。

博多一風堂