なんば経済新聞

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お菓子教室で作るチョコレートピザは同ホテルでも人気のメニュー

　スイスホテル南海大阪（大阪市中央区難波5）で5月9日・10日、「母と娘のペアディナー＆お菓子教室」を開催する。

　5月10日の母の日に向けて、母と娘にとって思い出に残る1日を過ごしてもらおうと同ホテルが企画したもの。お菓子教室は15時30分に開始、エグゼクティブペストリーシェフのマークス・フーバーさんの指導で「チョコレートピザ」を作る。

　参加者は17時30分から、10階のフレンチレストラン「ラ・トゥール」（TEL 06-6646-5126）で特別ディナーを楽しむ。アミューズから始まり、海藻を添えた「ほたて貝と海老のテリーヌ」、スープは「人参のポタージュ」。メーンディッシュには「牛フィレ肉のグリル きのこのソース」、最後に白桃シャーベットとラズベリーコンポートを添えた「温かいチョコレートのタルト」を提供する。

　同ホテルは参加特典として、エプロンや「コスメティックサンプル引換券」（高島屋大阪店）を進呈するほか、希望者には特別ステイプラン（2人＝18,000円～）を用意する。

　定員は各日20組（40人）で、参加費は2人で13,860円。

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