難波の桜川エリアに8月22日、コーヒー店「THe　RITA　COFFEE（リタ・コーヒー）」（大阪市浪速区桜川1、TEL 06-6563-6107）がオープンした。

厳選したコーヒー豆のみを扱う

　運営は、串焼き専門店「鉄板神社」をはじめ、焼きそば専門店「寿座（じゅざ）」や、シフォンケーキ専門店「シンフォニーシフォン」など、幅広いジャンルの飲食店を展開している「寿幸（としゆき）」（北堀江）。主ブランドの「鉄板神社」は、「席数売り上げ日本一」として数々のメディアで特集されるほどの人気ぶり。

　5業態10店舗目となる同店は、同社初の業態となるコーヒー店。店名にもなっている、客を思いやり居心地の良い空間を演出するという思いを込めた「利他」をコンセプトに、コーヒー豆評価基準の中で88点以上のものだけを取り扱う。コーヒーだけでなくスタッフ育成にもこだわり、研修を経てバリスタスキルを習得したスタッフをそろえた。

　26坪ある店内の内装は、茶色と白色を基調に、赤色のソファがアクセントのスタイリッシュな雰囲気。席数は34席でテラス席も用意する。

　ドリンクは、年間に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに与えられる称号「カップオブエクセレンス」を受賞したコーヒー豆を採用した「SINGLE ORIGIN」（540円）や、コーヒーとクリームなどを氷とかき混ぜた飲料「フラペメランジュ」（507円～）など30種類以上。17時からはアルコール飲料も。フードは「シフォントースト」（421円）をメインに7種類用意した。

　総括店長の瀧伸哉さんは「こんなにおいしいコーヒーがあるということをさまざまな人に知っていただければ。みなさまに求められる空間を提供していきたい」と意気込む。

　営業時間は7時30分～23時。