アメリカ村に4月11日、レストランバー「Eat&Bar SHARE（シェア）」（大阪市中央区西心斎橋2、TEL 06-6214-1119）がオープンした。

一番人気のデザート「Milk Mochi」

　同店は、夕方からのディナーと深夜のバータイムの両方を提供するレストランバー。店舗面積は17坪。席数はソファのみ30席（パーティー時は45席）。道頓堀のクラブ「ジラフ大阪」と同じデザイナーが手がけた内装は、和紙の壁面を湾曲させたアール天井が特徴。壁面下部や天井にはLEDを設置し、赤や青、緑など10種類以上の色を切り替えてライトアップすることができる。メーンターゲットは20代後半～30代のカップルや女性。

　メニューは、魚や肉の蒸し焼き・グリル（1,300円～時価）、鮮魚の造り（780円～）のほか、豆乳バーニャカウダ（1,080円）やフォアグラ鴨の生ハム（980円）など。バニラと牛乳を使ったオリジナルデザート「Milk Mochi」（600円）も「人気」だという。ドリンクはシャンパン、ワイン、カクテル、焼酎、ウイスキーなど各種アルコールを取りそろえる。

　コンセプトは「Share、共有すること」と話すスタッフの北口大輔さん。もともと日本料理の修行などを経て今回の出店に至ったといい、目指したのは「イタリアンテイストの中の和のラグジュアリー」。「さまざまな要素を取り込んで共有し、新しい店作りをしたい。アメリカ村という立地を選んだのも、他のエリアと違ってさまざまな業種の店が集う場所だから」と話す。「いろいろな人たちが相互に影響しあってミナミを盛り上げていけたら」とも。

　営業時間は、ディナータイム＝18時～24時、バータイム＝24時～翌5時。誕生日などのパーティーも受け付ける。LED照明をゲストの好きな色に切り替えるなどのサービスも可能。