道頓堀のたこ料理専門店「たこ家道頓堀くくる 道頓堀本店」（大阪市中央区道頓堀1、TEL 06-6212-7381）が提供するたこのしゃぶしゃぶ「たこしゃぶ」が人気を集めている。

たこしゃぶの食材とは

　同店は、1階でイートインスペースを設けたたこ焼き店を運営、2階は座敷を設けたこ料理を提供する。たこ料理はたこ焼きをはじめ、鉄板料理やおでんなどを取り扱う。同店が始めた「たこしゃぶ」は利尻産の水ダコを薄くスライスしたものを使う。あさりを鍋で酒蒸し風にし、昆布ベースのだしにさっと通して食べる。「たこしゃぶを提供しているのは関西ではほかにないのでは」と広報担当の渡辺頼子さん。

　コース料理として「多幸（たこ）しゃぶコース」（1人前＝2,730円、2人前～）と「多幸しゃぶ道頓堀コース」（1人前＝3,780円、2人前～）の2コースを提供する。多幸しゃぶ道頓堀コースはほかに、「たこの薄造り」「たこ焼き」をはじめ、タコのコリコリ感を楽しむことができる「たこの塩辛」などたこ料理が並ぶ。コース料理の客単価は4,000円～5,000円。

　新年会などの宴会でも人気で、渡辺さんは「多くの人にたこしゃぶを味わっていただき、大阪の新しい名物として発信していきたい」と話す。

　営業時間は、月曜～金曜＝17時～23時、土曜＝12時～23時、日曜・祝日＝12時～22時。