チョーヤ梅酒株式会社 (本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘、以下チョーヤ) は、梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR (ザ チョーヤ ギンザバー) 」にて、初夏の準備期間を経て梅雨のシーズンに旬を迎える「紫陽花」や「完熟梅」の彩り豊かな情景を梅酒カクテルで表現した「梅酒カクテルクリームソーダ Violet Mist (バイオレット・ミスト) 」、「梅酒カクテルクリームソーダ Scarlet Glow (スカーレット・グロー) 」の２品を2025年5月14日 (水) から2025年7月2日 (水) まで期間限定で販売します。

「梅酒カクテルクリームソーダ Violet Mist」は、紀州産南高梅のオリジナルシロップをベースに、バタフライピーや梅酒などを組み合わせた数タイプのジュレで紫陽花の環境によって花の色が変化するバリエーション豊かな彩りを表現しました。

「梅酒カクテルクリームソーダ Scarlet Glow」は、紀州産南高梅のオリジナルシロップと完熟梅のジュレをベースに、クランベリーや梅酒などをブレンドし、南高梅が黄色く熟しさらに紅が挿す情景を表現しました。

共に、フローズン完熟南高梅を1粒入れており、スライスしたグレープフルーツとバニラアイスと梅最中を添えました。気温が上がり湿度も高くなる季節にピッタリなフレッシュで爽やかな味わいをとろける食感と共にお楽しみください。



新作カクテル２品は、アルコール入りの酔うタイプとノンアルコールの酔わないタイプからお選びいただけます。また、梅をアレンジしたフードや梅酒との相性を考えたオードブルやスイーツに、飲食店でしか味わえない限定品の利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテルにノンアルコール梅酒カクテルなど、100種類以上のドリンクが2時間30分飲み放題の「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」コースの選べるデザートとしてもお楽しみいただけます。コーヒーや紅茶などホットドリンクも飲み放題に含まれておりますので、大人カジュアルな空間でゆったりくつろぎながらお楽しみください。お友達やご家族との遅めのランチやくつろぎのカフェタイムとして、お買い物の休憩の場としてお気軽にお立ち寄りください。

■商品概要

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左から「Violet Mist」、「Scarlet Glow」


※共にアルコール入りとノンアルコールからお選びいただけます。
※チャージ料別途

■コース概要

予約ページへ

■フードメニュー例

＜オードブル＞
・アイスクリームな梅ポテトサラダ
・梅の実入りチーズホイップ最中
・梅昆布茶風味のポップコーン
・四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール
・イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール
・合鴨のロース 梅ドレッシング
・燻製梅








＜梅酒が進むセイボリー＞
・ササミとチーズのフリット　梅胡椒ソース
・スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて
・梅干し風味のフライドポテト

＜プティフール盛り合わせ＞
・梅チーズタルト
・梅あられ
・梅酒風味のパウンドケーキ
・生チョコレート　刻み梅を添えて






＜デザート (1品をお選びください) ＞　
・梅酒カクテルクリームソーダ Violet Mist (バイオレット・ミスト)
・梅酒カクテルクリームソーダ Scarlet Glow (スカーレット・グロー)




※アルコールタイプとノンアルコールタイプからお選びください。※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合がございます。

■飲み放題ドリンクメニュー例
＜アルコール＞
The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア



・利き梅酒The CHOYA フライト ５種類
本格梅酒ならではの個性をご堪能ください。
（シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・クラフトフルーツ・黒糖梅酒)





・利き梅酒The CHOYA 至極のフライト ３種類
（至極の梅・紀州南高梅原酒・大地の梅）





他、The CHOYA 大地の梅・The CHOYA至極の梅・The CHOYA梅サルーテ・The CHOYA×桃・The CHOYA×パイン・The CHOYA ミュール・The CHOYA クバーノ・The CHOYA デイジーなど

＜ノンアルコール / その他ドリンク＞
酔わないウメッシュ・酔わない梅レモンサワー・酔わないThe CHOYA・ノンカクThe CHOYA・ノンカク梅スカッシュ・コーヒー・紅茶・ウーロン茶など

The CHOYA 銀座BARでは、お客様に「常に梅との新しい出会い」をお届けする事をコンセプトにこれからも運営して参ります。梅気分の際には、お気軽にお立ち寄りください。

チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し、健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。

■店舗概要

※店内は全面禁煙となっております。ご注意ください。
店舗ホームページへ

日本発祥の伝統的リキュールである本格梅酒の飲用スタイルを進化させ、文化として世界に発信する事を目的にオープンしたチョーヤ梅酒初の常設バー。次世代のスタンダードとして開発した本格梅酒「The CHOYA」をベースとしたカクテル、梅酒や梅干しを使用した梅フードなど合わせて100種類以上のオリジナルメニューをお楽しみいただけます。



■会社概要

CHOYAホームページへ
■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒株式会社
TEL： 072-956-0515 (代表)