なんばCITY南館1階に昨年12月8日、蒸し料理ダイニング「素馳夢 すちぃ～む なんばCITY店」（大阪市中央区難波5、TEL 06-6644-2936）がオープンした。経営は、大阪府下で焼肉店を展開する松屋（藤井寺市）。

なんばCITY南館1階に店舗を構える「素馳夢 すちぃ～む なんばCITY店」

　同店は、天王寺MIOに構える同業態店の2店舗目。「関西の蒸し料理店の先駆けだった」という天王寺店の好評を受け今回の出店を決めた。店長の大東康利さんは「いろいろな場所からの出店オファーがあったが、最終的にはなんばという場所に決めた」という。店舗面積は30坪。テーブル52席。

　メニューは、せいろを使った蒸し料理が中心。新鮮な野菜を多く使ったヘルシー志向で女性に人気だという。「大地の恵み 味わい鶏セット」（2,153円）をはじめとしたディナーは、鶏肉や魚介類、牛肉などを蒸したせいろと、野菜盛り合わせのせいろ、「季節のおこわ」または「本日のすちぃーむ麺」やデザートがセットになったもの。「ランチセット風」（1,029円）などのランチメニューも提供している。コース以外にも単品での注文も可能。

　大東さんは「買い物客が多い天王寺店に比べ、なんばは仕事帰りの客が多い。20～30代をメーンターゲットに新たな客層を開拓していきたい」と意欲をみせる。「ありきたりなものがあふれている中で、お客さまが求めるものは何なのかを考えて提供できれば」とも。持ち帰りサービスの導入も検討しているという。

　営業時間は、平日＝ランチ11時20分～15時・ディナー17時～23時、土曜・日曜・祝日＝11時20分～23時。