難波・千日前商店街に3月16日、テークアウト空揚げ専門店「金のとりから　なんば千日前店」（大阪市中央区千日前2）がオープンした。鶏肉の卸売りや加工食品の製造・販売などを手掛けるシマナカ（本社＝交野市）の直営店。

店頭でスパイスやソースを選べる

　同店は2009年に京都に1号店がオープンした空揚げのテークアウト専門店。その後、神戸・三宮や大阪のアメリカ村、難波に直営店を出店するほか、東京でも3店舗をフランチャイズで展開している。今回は大阪3店舗目、直営5店舗目となる。店舗面積は2坪でテークアウトのみに対応。

　同社直販事業本部の担当者は「なんばエリアでは戎橋筋商店街にすでに出店しているが、大阪でさらなる認知度向上のため、近いこのエリアにもう一店出店することになった」と話す。「多くの同業専門店が総菜としての空揚げを目指す中、より気軽にファストフード感覚で食べられる空揚げを提供して差別化を図る」ことを目指し、若者や観光客をターゲットに据える。

　メーンメニュー「金のとりから」は「シングル」（250円）、「ダブル」（480円）、「メガ」（1,000円）の各サイズで提供。骨や皮を取り除いた国産の鶏肉を使い、外をカリッとした食感に仕上げている。マヨネーズやスイートチリソース、バーベキューソースなどのソースやスパイス10種を常備し、店頭で好きな組み合わせで味付けすることが可能。一番人気のオリジナルスパイスや、季節限定のソースも提供している。

　直営店の中では1日に1000人が来店した店もあったという「金のとりから」。同担当者は「現在開店直後の人気もあって最高で700人お越しいただいた日があったが、やはり1000人を狙っていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～22時30分。