すしチェーン店を運営する喜代村（東京都中央区）は9月25日、中座くいだおれビル（大阪市中央区道頓堀1）1階に関西初出店となる「すしざんまい 道頓堀店」をオープンした。

「すしざんまい 道頓堀店」の外観

　同社は2001年4月、東京・築地に1号店をオープンし、同店は49店舗目となる。店舗面積は約142坪。席数はカウンターとテーブルの156席。

　オープン初日は、記念イベントとして木村清社長による「マグロの解体ショー」が行われた。北大西洋産の本マグロで、重さは約300キロ。約1万2000貫分を賄える。店頭を通る観光客らは立ち止まり、マグロとの記念撮影や、解体ショーの見学などを楽しんだ。

　メニューは、「本まぐろ大とろ」（1貫417円）や「本まぐろ中とろ」（同312円）「本まぐろ赤身」（同134円）、タコ（同102円）イカ（同102円）のほか、大とろ・中トとろ・赤身の「本まぐろ三貫にぎり」（865円）のセットメニューや「松茸の土瓶蒸し」（1,260円）などの一品料理なども提供する。客単価は約3,000円。

　木村清社長は「くいだおれの街にやってきたので少し不安があるが、江戸前すしのおいしさを知ってもらいたい。大阪の人に愛される店になるように頑張りたい」と意気込みを見せた。

　24時間営業。