千日前商店街に12月7日、「作ノ作（さくのさく） 千日前店」（大阪市中央区難波1、TEL 06-6212-3739）がオープンした。

千日前商店街に移転した店舗

　同店は10月まで宗右衛門町で店舗を構えていたラーメン店。カウンター5席のみの店舗でありながら、ネットや口コミで話題が広がり人気を集めている。移転先の千日前店は、ラーメン店が軒を並べる激戦区。新店舗はカウンター11席で食券方式を導入した。

　メーンメニューは、豚骨スープがベースの「醤油ラーメン」「塩ラーメン」（各700円）「味噌ラーメン」（750円）。あっさり味のキムチを使った「キムチラーメン」（800円～）や、チャーシューを丼いっぱいにしきつめた「チャーシューメン」（900円～）。大盛り無料。スープは18時間以上かけて仕込むほか、冷めにくいラーメンを提供するため、脂を活用して湯気を出さない工夫などを行っている。

　店主の「おすすめ」はチャーシューメンにキムチとネギをのせた「醤油キムチチャーシューメン」（1,000円）。「提供しているのは昭和30年代のラーメン。合わせて店の内装もレトロな雰囲気に統一した」と話す。国産黒豚のみで作ったチャーシューや、無添加の生麺、日本人の舌に合わせたたあっさり味のキムチ、鹿児島産黒豚のスープなど、食材にも店主のこだわりを取り入れている。「お客さまに100％受け入れられるラーメンは難しいが、できるだけ（それを）目指していきたい」とも。

　営業時間は11時～翌7時。