南船場に今年1月にオープンしたきのこ料理専門店「きのこの里 船場本店」（大阪市中央区南船場4、TEL 06-6252-4001）が女性に人気を集めている。経営するのは、大阪を中心に飲食店の経営、プロデュースを行う未知インターナショナル（大阪市西区北堀江1）。

鍋に入れる「魔法のトリュフボール」

　同店は、1月7日にオープンしたきのこ料理専門店。きのこにこだわり、店内には温度と湿度を一定に保つ「きのこセラー」を設置するほか、同社内の「堀江農園」でシイタケ、なめこ、しめじ、エリンギ、えのきだけを栽培する。そのほか珍しい種類のきのこを仕入れ、常時13～15種類をそろえる。

　来店客の8割が注文するという「きのこの宝石箱コース」（1人前＝2,480円、注文は2人前～）は、メーンの「きのことトリュフの魔法鍋」のほか、「本日入荷の農園バーニャカウダ」「いろいろきのこと畑野菜とタジンのおかずの3種盛」「きのこの里サラダ」など7品のコース。

　「きのことトリュフの魔法鍋」は、牛テールのスープにしめじやエリンギなど6～7種類のきのことキャベツやトマトなどの野菜、豚肉、地鶏のつくねのほか、フィッシュコラーゲンに黒トリュフをトッピングした「魔法のトリュフボール」を入れる。鍋を注文すると1人1本ずつ、苗床からしいたけを摘み取る「きのこ狩り」も楽しめる。

　来店客のほとんどが女性で、雑誌やラジオなどで見て京都や奈良などから来店する客も。きのこについての知識が豊富な同店「きのこマイスター」の實藤健太さんは「口こみでの来店が多く、リピーターも多い」と話す。

　カウンター＝10席、テーブル＝8席の、計18席を設ける。客単価は3,000円。2月には北堀江に2号店「きのこの里 屋根裏堀江店」（西区北堀江1、TEL 06-4391-0401）をオープンした。

　営業時間は17時30分～24時。