JKコーポレイション（大阪市中央区）は12月21日、ダイニングバー「VANO（ヴァノ）」（中央区西心斎橋1、TEL 06-6258-1088）をアメリカ村にオープンした。

　飲食店の企画・運営などを行うオペレーションファクトリー（大阪本社＝西区北堀江1）がプロデュースする同店は、「遊び」の象徴とされる「黒うさぎ」をモチーフに、「アメリカ村のうさぎ小屋」をコンセプトした新業態のダイニングバー。スタンディングバー、ダイニングスペース、DJブースなどを設け、多目的で利用できるのが特徴。

　黒を基調とした42坪の店内には80席を設ける。アメリカ村の20代～30代の男女をターゲットに、「飲食」「音楽」「コミュニケーション」の3大要素を備えた飲食店を目指す。「気軽に集まりにぎわいを見せる、『たまり場』のような店にしたい」（広報担当の佐伯尚子さん）。

　フードメニューは香辛料を使用したエスニック料理がメーンで、スパイスや酸味を効かせた「若者が『クセになる』味」が特徴。「海老トースト」（1個＝280円）、「タンドリーポテトと自家製サテソーセージのナンピッツァ」（700円）、「VANOのトルティーヤプレート」（1,400円）、「本日の生春巻き」（500円）など。ドリンクは生ビール、ワインのほか「女性に喜ばれる」約50種類のオリジナルカクテル（500円～）やデザートも用意。客単価は、夕方＝4,000円、深夜＝2,000円を見込む。

　佐伯さんは「スタンディングバーは1杯からのキャッシュオンで気軽に、ラウンジではゆっくり食事など、使い方はお客様次第。パーティーや2次会などにも気軽に利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は、日曜～木曜＝18時～翌3時、金曜・土曜＝18時～翌5時。

VANOオペレーションファクトリー