高級食パン専門店「ぱん士郎 なんば道頓堀店」（大阪市中央区道頓堀1）が12月12日、御堂筋沿いにオープンした。

本食ぱん 角型

　以前はシューズ店「STEP（ステップ）」が営業していた場所にオープンした同店。2016（平成28）年、大阪・帝塚山でオープンし、東京・広尾と同店を合わせて3店となる。店舗担当者の檜鼻輝好さんは「これまでは住宅地に展開していたが、仕事帰りや休日の外出などより購入しやすい場所としてなんばへの出店を決めた」と話す。ガラス張りの外観で、生地をこねる様子や、焼くための石室窯オーブンなどが通りから眺められる。

　販売するのは「本食ぱん」（角型・山型の2種、896円）。鉄の型に生地を流し込み、ふたをせず焼き上げることで、ふんわりとした食感に仕上げるという。卵や添加物を使わず、幅広い人が食べられる食パンを目指した。

　販売時間は12時・15時・18時・20時。各時間、無くなり次第終了。