「季節の味覚ブッフェ ～春の彩（いろどり）～」が3月1日、ホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1）2階レストラン「セリーナ」（TEL 06-6244-1036）で始まった。

「セリーナ」内観

　昨年料理長に就任した牧原秀樹さんが中心となり、春の味覚を味わうことができるメニューを約20種取りそろえる。席数は148席。

　ほとんどのメニューが昨年と異なり、サーモンと春キャベツのマリネや鰹のタタキ、釜揚げしらすとアスパラガスのペンネなど旬の食材を使ったメニューをそろえる。実演コーナーではシェフが天ぷら（ランチ）やステーキ（ディナー）を提供するほか、ワインや日本酒などが飲み放題になるオプションも用意する。

　広報の桑野有花さんは「春の食材の鮮やかな彩りと力強い味わいをメニューで味わってほしい。食欲も心も満たしてもらえれば」と話す。

　開催時間は、ランチ＝11時30分～14時30分（90分制）、ディナー＝17時30分～20時30分（土曜・日曜・祝日は17時～、120分制）。ランチの料金は、平日＝大人3,600円、小学生＝1,850円、土曜・日曜・祝日＝大人3,900円、小学生＝2,050円。ディナーの料金は、平日＝大人5,200円、小学生＝2,600円、土曜・日曜・祝日＝大人5,600円、小学生＝2,800円。5月31日まで。