ポークステーキ専門店「マロリーポークステーキ難波店」（TEL 090-2486-0588）が9月15日、なんばCITY（大阪市中央区難波5）本館地下1階にオープンした。運営は57（神奈川県横浜市）。

サイズ：天保山

　2020年11月に東京・自由が丘に1号店をオープンし、東京や神奈川を中心に6店舗を展開する。既存店では、20代～30代の利用が多い。新店は7店舗目で、関西初出店となる。店舗面積は約69平方メートル。席数は30席。客単価は1,000円～2,000円を想定する。

　ポークステーキは、「漫画のような巨大な塊肉」がコンセプト。豚肉2キログラムを柔らかく、中心まで火が通るように試行錯誤し、3年間かけ完成させたという。200グラム～2キロのサイズを用意し、サイズごとに、天保山や六甲山、エベレストから火星にあるオリンポスなど、商品名として実在する「山」の名前を付ける。

　価格は、天保山（200グラム）＝単品790円、セット990円、六甲山（270グラム）＝単品990円、セット1,190円、富士山（450グラム）＝単品1,590円、セット1,790円、エベレスト（1.5キログラム）＝単品4,790円、セット4,990円、オリンポス（2キログラム）＝単品5,990円、セット6,190円など。

　店長の植村力也さんは「大阪は過去に働いていたこともあるなじみ深い場所。お客さまに喜んでもらえるように頑張りたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～22時。