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心斎橋のホテル日航で「世界の肉料理」集めたビュッフェ

ワールドミートフェスタ

ワールドミートフェスタ

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 ランチ・ディナービュッフェ「ワールドミートフェスタ」が6月1日、ホテル日航大阪(大阪市中央区西心斎橋1)2階のカフェレストラン「セリーナ」で始まる。

ホットドッグ

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 大阪・関西万博を盛り上げようと、「世界の肉料理」を集めた同企画。ビュッフェコーナーには、フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、中国、韓国、インド、フィリピン、タイなど常時10カ国以上のアレンジ料理をそろえる。

 シェフによる実演コーナーでは、ランチタイムに、ローストビーフ(7月15日まで)、イタリアンローストポーク(7月16日から)を提供。月替わりで、ホットドッグ(アメリカ)、バインミー(ベトナム)など世界のサンドイッチも提供する。

 料理長の牧原秀樹さんは「肉を存分に召し上がってもらえるよう、さまざまな国の肉料理を用意した。現地の味を再現するのではなく、当レストランならではのアレンジも楽しんでほしい」と話す。

 開催時間は、ランチ=11時30分~14時30分(90分制)、ディナー=17時30分~20時30分(土曜・日曜・祝日は17時~21時、2時間制)。料金は、ランチ=5,000円~、ディナー=6,800円~。

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