なんば経済新聞

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大阪・なんばの味「大阪なんばの醤油ラーメン」

　寿がきや食品（愛知県豊明市）は7月30日、大阪・なんばの味に特化した即席めん「大阪なんばのしょうゆラーメン」を発売した。

　同商品は、大阪を起点としてチェーン展開する「人気店」の味をモチーフに開発。ラーメンスープとしては珍しい牛だしをメインに使用し、白菜などの野菜だしを合わせて甘みとコクを出した「個性的」（同社）な醤油ラーメンで、かやくの白菜、豚肉、にらに唐辛子を加えた「ピリ辛」味。麺は、中華麺用粉を使用し、切刃18番丸で切り出した「生めん」のような弾力のあるノンフライ麺となっている。

　同社では「新商品が次々と発売される即席めん市場では、常に目新しさを求められる流れの中、各社がよりオリジナリティーのあるラーメンを探し求める傾向にある。地域の味に特化したラーメンの展開を図るため、今回の商品の発売に至った」としている。

　標準価格は200円。全国のコンビニなどで販売している。

寿がきや食品