大阪を中心に飲食店を展開するコズミックダイナー（大阪市北区）は8月1日、なんばビックカメラ横のビルに、フルーツをメーンにした創作居酒屋「かえで～KAEDE～」（中央区難波3）をオープンした。

店の入り口には、各地から集めた梅酒を並べる

　店舗面積は約80坪。店の入り口には各地から集めた梅酒を並べる。全室個室で、ソファ席3部屋、掘りごたつ席22部屋の計150席。1部屋2～30人の規模の個室としても利用できる。女性をターゲットに、女子会やコンパ需要を取り込む考え。客単価は3,000円。

　フルーツを使った創作料理「パルマ産生ハムと季節のフルーツ　アマレットの香り」（720円）や「シャキシャキリンゴと豚しゃぶのサラダ　ローストしたクルミを散らして」（580円）、菓子店「レリッシュ」とコラボした「ふんわりミルクケーキ」や「黒ゴマのムース」など全品480円のオリジナルスイーツ30種をそろえるほか、全国から取り寄せた56種の梅酒も用意する。

　マネジャーの中村昇介さんは「居酒屋だが、スイーツを食べに夜のカフェ感覚でも利用してほしい」と話す。

　営業時間は17時～24時。