なんばのビックカメラ西隣に8月11日、ユズ料理の専門店「ゆずの小町」（大阪市中央区難波3、TEL 06-6599-8817）がオープンした。経営は、大阪を中心に飲食店を展開するコズミックダイナー（北区）。

ユズをイメージした店内

　同店は、すべてのフードにユズを使ったユズ料理専門の居酒屋。「いつも脇役のユズだが、どんな料理にもよく合い、嫌いな人はあまりいない」（マーケティング事業部の高嶋育代さん）ことからユズに着目し、専門店の出店を決めた。

　店内は和モダンな雰囲気でまとめ、入り口にユズをイメージした照明を設置したほか、青ユズと黄ユズをイメージし、ブルーとイエローの間接照明を配した。店内BGMでは「ゆず」の曲をリピートする。全席が2～10人用の個室となっており、間仕切りを外すことで30～40人規模の個室としての利用も可能。全100席を設ける。

　フードは、「サーモンのゆずシーザーサラダ」（714円）、「海老マヨゆず風味」（683円）、「ゆずの香る揚げだし豆腐」（609円）、「カルボナーラうどん ゆず胡椒（コショウ）風味」（714円）、「ゆずソース チーズムース」（609円）など全メニューにユズを使うほか、ユズが苦手な人に配慮し、「ユズ抜きマーク」が付いているメニューはユズを抜くことも可能。

　ドリンクは、「ゆずビール」「ゆずハイボール」（各504円）、「ゆずワイン」（578円）のほか、徳島や高知などから取り寄せた「ゆず酒」（10種類、452～651円）も用意する。客単価は3,500円。各種コース料理も用意。

　営業時間は17時～24時。