ホテル日航大阪(大阪市中央区西心斎橋1)が7月1日から、「ごろっとフルーツかき氷」の提供を1階のティーラウンジ「ファウンテン」で始める。
同ホテルの夏の定番企画。目玉は、毎年アレンジを加えて提供している名物の「まるごとメロン」(8,000円)。今年は「クラウンメロン」を丸ごと1玉使い、半玉分を器に見立てた。氷やバニラアイス、ミントカスタードクリーム、はちみつとハーブでマリネしたメロン、クッキーなどを重ねてカスタードソースで仕上げる。
期間中は月替わりの限定メニューも用意する。7月限定は、宮崎マンゴーにクリームチーズアイスやココナツソースを合わせた「宮崎マンゴー」(3,800円)と、和歌山県産の桃にフレッシュチーズを使ったアイスやバラに似た香りのクッキーなどを合わせた「あら川の桃」(3,800円)の。8月限定は、シャインマスカットをトッピングし、ミルクアイスやリンゴのコンポートを重ね、ブドウ「ナガノパープル」で作ったソースを合わせた「シャインマスカット」(3,800円)を用意する。
シェフパティシエの大石貢一さんは「ふわふわの氷とフルーツはもちろん、その他にもさまざまな食感や味わいを重ねたので、最後の一口まで飽きることなく楽しめる」と話す。
提供時間は11時~18時30分。8月31日まで。