大阪・なんばCITY南館（大阪市中央区難波5）1階に9月13日、ダイニングレストラン「good spoon（グッド スプーン） なんばCITY店」（TEL 06-6585-7591）がオープンする。運営はカームデザイン（西区南堀江1）。

手作りチーズを使用した「チーズプラッター」

　同店はグリルレストラン、BBQテラスとそれぞれコンセプトを変えて展開しており、3店舗目となる今回はチーズファクトリー＆ダイニングとしてオープン。店内にチーズ工房を設け、「モッツァレラチーズ」や「リコッタチーズ」などのフレッシュチーズを牛乳から手作りする。輸入が難しいためイタリア以外では希少だというフレッシュチーズ「ブラータ」も、工房で作ることで提供を可能にした。工房はなんばCITY内の通路に面しているため、店外からもチーズを作る様子を見ることができる。

　店舗面積は約230平方メートルで、席数は130席。店内は公園をイメージしたというウッド調の内装で、天井や壁際に草木をちりばめて落ち着いた雰囲気に仕上げた。外壁は全店共通のスプーンが並ぶ形のロゴが目を引く。

　フードはタパス、サラダ、パスタ、肉料理、デザートなど約80種を用意する。手作りのチーズは約20種のメニューに登場し、「チーズプラッター」（5種、3,218円）、「もちもちポンテケージョ」（518円）、「自家製リコッタチーズのサラダ」（1,058円）などさまざまな形でアレンジする。肉料理は8種用意し、2号店の看板メニュー「ミートプラッター」をアレンジした「ローストミートプラッター」（4～5人前、5,378円）も提供。

　ドリンクは約100種。ハンドメードウイスキー「メーカーズクラフトハイボール」や、たるから提供するワイン「ミオバール」など、手作りや新鮮さにこだわったドリンクを用意する。

　同社エリアマネジャーの夏木拓郎さんは「フレッシュなチーズをハイボールやワインで楽しんでほしい。なんばの新しいランドマークになれたら」と意気込む。

　営業時間は11時～23時（9月は11時～15時、17時～23時）。