大阪・道頓堀に10月12日、ギョーザ専門店「餃子（ギョーザ）王 道頓堀店」（大阪市中央区道頓堀2、TEL 06-6210-4403）がオープンした。

お勧めの食べ方は岩塩

　大阪で7店舗展開する中華料理店「大阪王」の姉妹ブランド。「ギョーザをもっと美味（おい）しく、もっと身近に」をコンセプトにギョーザの創作料理にこだわっており、2010年3月に石橋にオープンした1号店に続く2店目となる。

　店舗面積は約66平方メートル、席数は32席。店頭にある約2メートルの赤いちょうちんが目を引く。

　目玉メニューは「焼餃子」（6個、302円）。ヒマラヤ産の岩塩を付けて食べるのがお勧めだという。中岡弓雄店長は「岩塩を付けると、ギョーザの甘味が引き立つ」と話す。

フードは約30種。そのうち「野菜はさみ揚げ餃子」（626円）、「トマトのスープ餃子」（529円）、「餃ペー焼き」（626円）などギョーザの創作料理を約10種用意する。ギョーザのあんの代わりにあんこを挟んだ「餃子王の餃子スイーツ」（626円）といった変わり種も。

　ドリンクは約40種。高槻産の焼酎と能勢産のソーダを使った「大阪のガチレモンサワー」や羽曳野市のワイナリーで作られた「河内ワイン」、7種の梅酒「梅酒七福神」、大阪の地酒「とんださけ」など大阪産にこだわったものを多く用意する。

　想定客単価は2,000円～2,500円。「生餃子」と「焼餃子」（以上6個、302円）のテークアウト販売も行う。

　オーナーの中村将宏さんは「こだわりのギョーザを低価格で提供している。気軽にギョーザを楽しみに来てほしい」と話す。

営業時間は17時～翌3時。