「新潟カツ丼タレカツ心斎橋店」（大阪市中央区心斎橋筋1、TEL 06-6786-8227）がオープンして1カ月がたった。

女性に人気の野菜カツ丼

　飲食業を展開する「ラグーンインターナショナル」（東京都千代田区）は2007（平成19）年、新潟のご当地どんぶり専門店として東京・神保町に1号店をオープン後、東京に9店舗、京都に1店舗を展開。大阪は今回が初出店となる。同社によると、京都店に大阪方面から来店する客が多いことや、2025年の大阪万博の盛り上がりを見据えて出店を決めたという。心斎橋店の席数は、カウンター席20席。

　卵でとじない調理法が特徴で、薄めのトンカツを甘辛いしょうゆダレに浸してご飯にのせる。豚肉は甘みと弾力が特徴という新潟ブランド豚「和豚もちぶた」を使い、ご飯はたれによくなじむという新潟産米「こしいぶき」を使う。

　エリアマネジャーの石田盛久さんは「大阪の人々の気質なのか、お褒めの言葉をいただくことがほかの地より圧倒的に多い。手応えを感じている」と話す。

　メニューは、看板メニューの「カツ丼」（880円）をはじめ、「ヒレカツ丼」（1,120円）、「海老丼」（1,080円）、「野菜カツ丼」（880円）などをそろえる。

　石田さんは「一度食べたらくせになるはず。ビタミン豊富な豚肉で暑い夏を乗り切ってもらえたら」と自信を見せる。

　営業時間は11時～22時（20時以降はテークアウト販売限定）。