北海道の食材や料理を集めた「初夏の大北海道展」が4月26日、高島屋大阪店（大阪市中央区難波5）7階催事場で始まった。

イートインコーナーに出店する「鮨処　竜敏」

　北海道が主催する物産展を、百貨店として全国で初めて開催したという高島屋。今回は、北海道で今が旬だという「アスパラガス」「いちご」に焦点を当て、定番の海鮮からスイーツ、ラーメン、総菜などを提供する80店舗（うち実演41店）が出店する。そのうち15店舗が同店に初出店する。会場内には、前回の約1.5倍の立食スペースを設ける。

　スイーツは、北海道の「うらかわ菅農園」で生産されているいちごを使った「春いちごと桜のエクレール」（531円、各日200個限定）や、小樽市に本店を置く洋菓子店「ルタオ」と「十勝加藤牧場」のジャージーミルクがコラボレーションしたいちごのパフェ（1,100円、各日70食限定）などを用意。

　テイクアウトでは、小樽市の小売店「いちふじ柴田商店」のアスパラガスを使い、仕上げにラクレットチーズをふんだんにかけたホットドッグ（880円、5月2日まで）や、十勝和牛を使ったサーロインステーキ弁当（3,456円、各日100個、5月2日まで）などをそろえる。

　イートインコーナーでは、すし店とラーメン店が週替わりで6店出店する。北海道の観光客に人気が高いという「我流麺舞飛燕（がりゅうめんぶひえん）」と地元に愛されているというラーメン店「井さい」がコラボレーションしたラーメン「濃厚みそ炙（あぶ）りバターコーン」（1,351円、各日150食）を同店限定で販売する。

　「旭山動物園」とのコラボイベントも同時開催する。1階に、ボタンを押すと動物たちの映像が流れる「動物パネル」、紙に描いた塗り絵が大画面で動き出す「動物ぬりえ」などを展示するほか、物販コーナーを設置する。売り上げの一部は旭山動物園に寄付する。

　同展売り場担当者の至田雄一郎さんは「今回はアスパラガスといちごに焦点を当て、いつもとは違う切り口で勝負した。イートインコーナーでは、目の前ですしを握ったり、ラーメンを作ったりとライブ感にもこだわった。北海道にいるかのような空間を楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は10時～20時（5月2日は18時閉場。最終日は17時閉場）。5月9日まで。