大阪行列ラーメン店「人類みな麺類(大阪・南方)」を運営するUNCHI株式会社（本社：大阪市淀川区、代表取締役：松村貴大）は、株式会社Kingproject（本社：大阪市中央区、代表取締役：大蔵 義一）が運営する醤油らーめん専門店「金久右衛門」とコラボレーションし、新店舗「人類右衛門」を9月2日(月)12時30分に大阪・玉造にてグランドオープンいたします。

醤油ラーメン専門店 金久右衛門について



　「金久右衛門」は、1999年7月に大阪・深江橋でオープンした醤油ラーメン専門店で、食べログ100名店にも選出されたことのある大阪を代表するラーメン店のひとつです。グルメレビューサイト「食べログ」が毎年発表している年間ランキング「ベストラーメン」で3年連続大阪1位を受賞した実績もあり、看板商品の「大阪ブラック」は、黒醤油をベースにした真っ黒なスープが特徴で、出汁は魚介からとっているため醤油の深みと魚介の旨みが加わった濃厚なスープとなっています。麺は平打ちの麺を使用しており濃厚なスープと絶妙に絡み合い、一杯で満足感が得られるラーメンです。
　また、2011年10月には「金久右衛門大阪ブラック」としてカップ麺も発売され、その味わいを家庭でも楽しむことができるようになりました。金久右衛門は創業以来、大阪だけでなく全国のラーメンファンに愛されているお店です。
　「金久右衛門」で修業を積み、独立して成功を収めたラーメン店として、「燃えよ麺助」や「麦と麺助」、松村貴大が創業した「人類みな麺類」など、大阪を代表する数々の名店が誕生しています。

■ホームページ
http://king-emon.jp/

■Instagram
https://www.instagram.com/kingemonjp/

大蔵 義一について
　大蔵氏は運輸省港湾局（現・国土交通省）に従事していましたが、30歳で退職を決意し3人の子供を抱え一国一城の主になることを目指してラーメン店「金久右衛門」を開業。オープン当初は苦難が続くも、持ち前の負けず嫌いな性格が彼を奮い立たせオープン1年後には雑誌の取材を受け次第に売上も上向き始める。
　その後、直営店を3店舗まで拡大し勢い止まることなく新しいラーメンレシピがひらめき、「金醤油」「紅醤油」「大阪ブラック」といった看板メニューが誕生。これが大ヒットし、2007年には食べログラーメン部門で全国1位（当時31,948軒中）を獲得するという偉業を成し遂げる。

松村 貴大について

〈写真：UNCHI株式会社 代表取締役：松村 貴大〉

　皆さん！はじめまして。私は10歳の頃にらーめん屋を開業することを夢見て、24歳で開業することができました。そして10年の月日が流れ、今は「?星にラーメン屋を一番最初に出店する」事を夢見て日々活動中です。
　周りからは面?い夢ですね、と少し夢物語のような感覚で受けられることが多いですが、本プロジェクトで、実際に私のブランドが宇宙に打ち上げられるという事。
　まさに?星に近づいたこの喜びを大阪・関西万博でお披露目出来れば嬉しいと思っております(大阪・関西万博から出店のオファーは現在ありませんが笑)。
　何かのワクワクが生まれたり、みなさんが自分の夢について考える時間が生まれることを目指して、UNCHI株式会社のミッション「ラーメンの力で世界をかえる」に今後もご注目ください。

X： https://twitter.com/jinrui_mina_men
YouTube： https://www.youtube.com/@unchi7592


人類みな麺類について

〈写真：らーめん原点〉

　2012年4月12日に大阪・西中島にオープンして以来、週末50人以上の行列を作り続ける大阪を代表するラーメン店舗です。とろとろ極厚チャーシューと極太メンマが有名で全粒粉入りの自家製麺を使用した「醤油らーめん専門店」です。YouTubeで大阪行列ラーメン店として紹介されるなど、大阪名物のラーメン屋。

UNCHI株式会社について

〈写真：週末の人類みな麺類 行列の様子〉

　「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など、行列のラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店。NY・マンハッタンをはじめ、中国、韓国、ネパールなど様々な国へ進出。2020年にはフランチャイズビジネスも開始し、コロナ禍でも20店舗以上の出店。
　また、飲食店で売上に困っている店舗へ貢献するため、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」を、2020年夏に全国126店舗同時オープンするなど、事前活動も勢力的に行う。
　2022年11月には、戦争中のウクライナへ代表取締役 松村貴大が個人的に日清食品株式会社と共同開発した「人類みな麺類 めちゃうま貝だし醤油らーめん」を現地の人たちへ作りに行くなど、世界的に慈善活動をしています。


人類右衛門

■所在地
〒537-0024
大阪市東成区東小橋1-1-6

■アクセス
JR大阪環状線「玉造駅」北出入口から徒歩1分
大阪メトロ長堀鶴見緑地線「玉造駅」4号出入口から徒歩2分

■グランドオープン
2024年9月2日(日) 12:30

■営業時間
平日　11:00～15:00
土・日曜日、祝日　11:00～16:00

■定休日
水曜日