大阪・心斎橋に11月1日、バターブレンドコーヒー店「DANKE」（大阪市中央区心斎橋筋1、TEL 06-6121-6239）がオープンした。

バターブレンドコーヒーとfeuのクッキー「ごあ」

　「御影DANKE」は神戸市東灘区発祥で、創業1977（昭和52）年の喫茶店。焙煎（ばいせん）後の豆にバターをしみ込ませたオリジナルのバターブレンドコーヒーが有名。現在は神戸・元町に同名店「御影DANKE」、宝塚、大阪・箕面などに同グループ店「ダンケ」を出店しているが、大阪市内への出店は初めて。

　心斎橋「DANKE」の店主を務めるのは黒木伸也さん。「ミナミにこういうスタイルの店がないと思った。バターブレンドは敷居が高くなく、どなたにもおいしく飲んでいただける味。ぜひ大阪の人たちに味わってほしい」と話す。場所は心斎橋のユニクロの東側のビルの2階。店舗面積は20坪、カウンター7席、テーブル席29席。奥のテーブル席は喫煙可。

　カウンターには樹齢200年の吉野杉の一枚板を使用するほか、棚にはウェッジウッドや大倉陶園のカップが並ぶ。コーヒー豆は「バターブレンドコーヒー」のみを使い、何杯注文があっても一杯ずつペーパードリップで仕立てる。紅茶はインドから直輸入した茶葉を使用。芦屋のクッキー工房「feu（フー）」で毎週水曜日のみ限定販売されている焼き菓子「ごあ」（650円）や濃厚チーズケーキ、チョコレートケーキ（各450円）も同店では毎日提供している。

　黒木店長は「いろんな方に利用していただきたい。深夜まで営業しているので食事や仕事の後にコーヒーが飲みたくなった場合もにもぜひ」と話す。「ゆったりとした店内で、丁寧にコーヒーをいれる雰囲気を楽しんでほしい」とも。

　営業時間は11時～翌2時（日曜は24時まで）。現在は無休。