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アメリカ村に多目的ダイニングバー、シックな店内にDJブースなど
(2007年12月25日)
JKコーポレイション(大阪市中央区)は12月21日、ダイニングバー「VANO(ヴァノ)」(中央区西心斎橋1、TEL 06-6258-1088)をアメリカ村にオープンした。
飲食店の企画・運営などを行うオペレーションファクトリー(大阪本社=西区北堀江1)がプロデュースする同店は、「遊び」の象徴とされる「黒うさぎ」をモチーフに、「アメリカ村のうさぎ小屋」をコンセプトした新業態のダイニングバー。スタンディングバー、ダイニングスペース、DJブースなどを設け、多目的で利用できるのが特徴。
黒を基調とした42坪の店内には80席を設ける。アメリカ村の20代〜30代の男女をターゲットに、「飲食」「音楽」「コミュニケーション」の3大要素を備えた飲食店を目指す。「気軽に集まりにぎわいを見せる、『たまり場』のような店にしたい」(広報担当の佐伯尚子さん)。
フードメニューは香辛料を使用したエスニック料理がメーンで、スパイスや酸味を効かせた「若者が『クセになる』味」が特徴。「海老トースト」(1個=280円)、「タンドリーポテトと自家製サテソーセージのナンピッツァ」(700円)、「VANOのトルティーヤプレート」(1,400円)、「本日の生春巻き」(500円)など。ドリンクは生ビール、ワインのほか「女性に喜ばれる」約50種類のオリジナルカクテル(500円〜)やデザートも用意。客単価は、夕方=4,000円、深夜=2,000円を見込む。
佐伯さんは「スタンディングバーは1杯からのキャッシュオンで気軽に、ラウンジではゆっくり食事など、使い方はお客様次第。パーティーや2次会などにも気軽に利用してもらえれば」と話す。
営業時間は、日曜〜木曜=18時〜翌3時、金曜・土曜=18時〜翌5時。
VANOオペレーションファクトリー
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