スイスホテル南海大阪（大阪市中央区難波5）は1月24日、最上階にあるイタリアンレストラン＆スカイバー「タボラ36」（TEL 06-6646-5125）の土曜・日曜・祝日のランチバイキングを「ランチ！ブランチ！ランチ！スパークルズ」としてリニューアルする。

ワイン飲み放題の「ワインステーション」

　「ブランチ」をコンセプトに、遅めの朝食に合う料理やドリンクを提供する。イタリアンバイキングをはじめ、新たにブランチコンセプトメニュー、デザート、飲み放題のスパークリングワインや赤・白ワイン、季節のカクテルなどを用意する。

　ブランチコンセプトメニューは、フレンチトースト、パンケーキ、ホットワッフル、ソーセージなどを用意。ローストビーフやパルマハムを切り分ける「カービニングステーション」も。自分でオリジナルマカロンが作成できる「マカロンステーション」では、6つのフレーバーのカラフルなマカロンやクリームなどが並び、全216パターンの組み合わせが楽しめる。自家製パスタやピザ、タボラ36オリジナルオムレツ「イカスミオムレツ」など、温かい料理をテーブルまで運ぶ「テーブルサービス」も。

　ドリンクは、スパークリングワインや赤・白ワインが自由に飲めるワインステーションを6カ所に設けるほか、季節のカクテルやノンアルコールのキッズカクテルを提供。ハウスシャンパン飲み放題（2,138円、90分制）も用意する。

　総料理長のサイモン・A・フィッシャーさんは「世界では、早い時間にお酒を飲むことを楽しむことは普通のこと。ゆっくり起きた人にも、週末をリラックスして楽しんでもらいたい」と話す。

　同バイキングの提供時間は、11時～14時30分。料金は、大人＝5,864円、子ども（4歳～12歳）＝2,300円。