スイスホテル南海大阪（大阪市中央区難波5、TEL 06-6646-1111）は現在、36階のイタリアンレストラン＆スカイバー「タボラ36」で提供するデザートバイキングのリニューアルプロジェクトに参加する一般女性を募集している。

　同レストランでは「アフタヌーンティー バイキング」（大人＝2,750円、子ども＝1,375円）として、チョコレートファウンテンをはじめさまざまなデザートをバイキング形式で提供している。今回のリニューアルプロジェクトは「著名人やその道のプロではなく、あえて一般のお客さまに携わっていただく」（同ホテル）ことで、客の生の声を反映させたデザートバイキングを目指すもの。

　応募者の中から書類選考により一般女性10人を選出し、5月29日、6月12日、同26日に予定する3回の試食会・ミーティングを通じ、7月1日をめどにスイーツメニューをリニューアルする。

　同ホテルマーケティング・PR副部長の藤川三智子さんは「日頃、お客さまとパティシエが直接話をする機会はなかなかないが、その機会を作ることで、より満足していただけるデザートバイキングを作り上げたいと思いプロジェクトを立ち上げた。こんなものがあったらいいな、といった思いをパティシエに投げ掛けていただき、心を躍らせるラインアップのデザートバイキングにしていくことができれば」と話す。

　現在、同ホテルホームページと、同レストランに設置するアンケート用紙で応募を受け付けている。5月13日まで。