ロイヤルホスト難波御堂筋店（大阪市中央区難波2）で3月7日、「洋食が楽しい ハンバーグ＆シーフードフェア」の試食会が開かれた。

アミューズ「ふわふわ赤ピーマンのミニムース」

　同フェアは、洋食メニューをベースに、「創業40年以上培ったノウハウとコックの技術を生かした」とするメーン料理6品と新作デザート4品を期間限定で販売する。同店初の試みとなる「食事のスタートを盛り上げる役割を担う」というアミューズ付きの選べる前菜セットも用意。

　試食会では、アミューズに生クリームを使い口溶けが滑らかな「ふわふわ赤ピーマンのミニムース」、前菜には各店舗で作られる「11種野菜の自家製テリーヌ」、メーン料理は、「こだわり」のハンバーグを使った「新　国産黒毛和牛と黒豚　粗挽き手ごねハンバーグ　Japan」（1,134円）、海の幸を使った「本ズワイガニのごちそうピラフ」（1,344円）、「特製 海老と帆立のシーフードドリア」（1,239円）を用意した。

　「ふわふわパティスリー」をテーマに、3種のベーリーソースを添えた「スフレチーズケーキ」（556円）、フランスの伝統的なシュー菓子「パリブレスト」（609円）、カスタードとメレンゲを合わせたふわふわの食感が特徴の「リンゴのシブースト」（588円）のデザート3品も披露した。

　同フェアは6月17日まで。価格は店舗により異なる。