大阪・アメリカ村の三角公園近くに1月8日、かす焼きそばスタンド「大阪名物　かす焼きそば専門店　鶴」（大阪市中央区西心斎橋1、TEL 090-3610-6998）がオープンした。

テークアウトで楽しむ「かす焼きそば」

　大阪・北堀江のハワイ発ベーカリー＆カフェ「アグネスポーチュギーズベイクショップカフェ」のテークアウトショップ「アグネスポーチュギーズベイクショップ トゥーゴー」跡にオープンした同店。店舗面積約1坪で、かす焼きそばをテークアウトで販売する。鶴山太介店長は「もともとは以前会社で運営していた『かすたこ焼き店』の裏メニュー。お客さんから好評だったため、改良して出店に至った」と話す。

　メニューは「かす焼きそば」（700円）の一種類。製麺所で打った麺に、国産の油かすを甘味とコクが強いオリジナルソースに絡ませて食べる。歯応えの良い細麺と、食べ応えのある太麺の2種類から選ぶことができ、粉かつお・天かす・青ノリはかけ放題。麺2玉大盛り無料のサービスも。今後、味やトッピングのバリエーションを増やす予定。

　鶴山店長は「テークアウト専門なので、食べ歩きを楽しむもよし。公園で食べるもよし。自分のお気に入りの場所でかす焼きそばを楽しんで」と話す。

　営業時間は12時～21時。火曜定休。