ペルシャ（＝イラン）料理店「ラ・ペルセ」（大阪市中央区東心斎橋1、TEL 06-6251-4300）が6月3日、心斎橋にオープンした。イラン人オーナーのアーマッド モアフィさんが15年越しの夢をかなえ、念願の開業を迎えた。

　国費留学生として来日して以来、「イラン文化を紹介できれば」と考えていたモアフィさんは、1988年にペルシァじゅうたんを輸入・販売する会社を設立。ペルシャ料理店を出したいという夢を15年前から温めていたという。念願のオープンとなった同店は、中央にペルシァじゅうたんを敷いた座敷を設けるほか、イランから取り寄せたインテリア、照明、雑貨がオリエンタルな雰囲気を演出している。店舗面積は34坪、テーブルと座敷合わせ45席を設ける。

　野菜、豆、果物を多用したヘルシーなペルシャ料理は、「辛いと思われがちだが、そんなに辛すぎず日本人の口に合うのでは」（モアフィさん）。現地直輸入のドライフルーツを使用し、本場の香りを残しながら、日本人の口に合うように素材や味を調整した。メニューは、単品＝700円～、セット＝2,500円～、コース＝3,500円～など。OLを中心とした20～40代の女性をターゲットに、客単価3,500円を見込む。

　店内にはステージを設け、ベリーダンスやイラン古典音楽の演奏などイベントも予定している。イベントは火曜・木曜・金曜の20時～、21時30分～の2回。深夜には世界の音楽を流して踊ったり、ダンサーや歌手によるショーも企画しているという。

　モアフィさんは「イランと日本は、両国ともアジアの端に位置し、互いに知らないことがたくさんあるが、生活習慣や食文化、ものの考え方や見方など似ている点も多い」と話す。「ヘルシーな料理を食べて楽しい時間を過ごしてもらい、イラン文化について少しでも知っていただければ」とも。

　営業時間は17時～翌5時（日曜は17時～22時）。月曜定休。

ステージを設けた店内（関連画像）心斎橋にブラジル料理「バルバッコア・グリル」－関西初出店（なんば経済新聞）なんばに米国人バーテンダーがバー開業－英会話は「無料」（なんば経済新聞）ラ・ペルセ