高島屋大阪店（大阪市中央区難波5）の飲食フロア「なんばダイニングメゾン」9階に6月15日、焼き鳥店「難波 鳥幸」と、炉端焼き店「炉端の佐藤」がオープンする。共に東京レストランツファクトリー（東京都目黒区）が運営する。

炉端焼き店「炉端の佐藤」の外観

　「難波 鳥幸」は、東京・六本木、銀座、恵比寿などで展開する焼き鳥店の大阪1号店。白木のカウンターを店内中心に据え、職人が4種類のタレと3種類の塩を使って焼き上げる焼き鳥と、ワインが看板メニュー。客単価は、ランチ＝1,200円～、ディナー＝4,000円～。40席を設ける。

　「炉端の佐藤」は、日本酒の新しい飲み方を提案する「ぬる燗佐藤」がプロデュースする炉端焼き店の大阪1号店。海鮮や牛肉などの炉端焼きと、47都道府県それぞれの酒蔵から取り寄せた日本酒を、11段階の温度で楽しめる。客単価は、ランチ＝1,200円～、ディナー＝3,000円～。40席を設ける。

　高島屋大阪店では、2010年に開業した飲食フロア「なんばダイニングメゾン」の刷新を今年3月から進めており、「難波 鳥幸」「炉端の佐藤」と、同日オープンするパエリア専門店「ミゲル フアニ」のオープンをもってリニューアルを完了する。当初からのテナントミックスコンセプト「大阪テロワール」は変わらず、より「海外からの観光客」と「ウラなんばなどカジュアルな飲食店を嗜好（しこう）する客」に焦点を当て、30～40代の女性をメインターゲットにした店舗を誘致するなどした。

　営業時間は11時～23時。