「すし共友丸 南船場店」（大阪市中央区南船場4、TEL 06-6210-5344）が2月6日、オープンした。

舟盛り定食

　兵庫・大阪に飲食店を約10店舗展開する「パスフード」（神戸市）のすし業態。1号店を兵庫・御影にオープンし、南船場店で3店目。席数は、カウンター＝6席、テーブル＝24席。客単価は、ランチ＝1,500円、ディナー＝3,500円。

　御影店ではシャリに赤酢を使った江戸前ずしを提供し、2号店の北新地店では高級感を演出。南船場店は「大衆居酒屋」をコンセプトに、「ランチではボリュームのある定食を提供し、淡路島の漁港から直送された天然魚をリーズナブルに提供する」と店長の高森眞佐生さん。入り口には大きな看板を掲げ、メニュー価格も記載するなど既存店より「入りやすさ」を意識する。

　高森さんは「淡路島から届く天然の魚を中心に、全国の市場から仕入れている。すしも1貫165円から食べられるので、気軽に足を運んでほしい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時～23時。日曜定休。