センタラグランドホテル大阪（大阪市浪速区難波中2、TEL 06-6616-9945）が9月15日から、タイ料理のオーダービュッフェ「チムチム スアンブア」を2階レストラン「スアンブア」で提供している。

「スアンブア」内観

　タイのタクシー「トゥクトゥク」を展示したレストランでタイ料理が楽しめる同企画。ビュッフェはこれまでランチタイムに限って提供していたが、好評だったことや夜のレストラン利用促進にもつながると考え、ディナータイムでの提供を始めた。「チムチム」はタイ語で「テイスティング」を意味する。

　メニューは30種類を用意。「トーマングン」（エビのすり身揚げ）、「ラープガイ／ムー」（ひき肉のスープサラダ）、「ガーンキアウワン」（グリーンカレー）、「カノムコー」（ココナツ黒糖団子）など、全てタイで親しまれている料理をそろえる。

　同レストラン料理長のソンポン・アサセットさんは「現地タイでの料理の経験を生かし、本場の味を提供することにこだわった。タイでは家族と料理をシェアしながらにぎやかに食べることが多いので、タイの屋台をイメージした空間で気軽にいろいろなメニューを味わってほしい」と話す。

　開催時間は17時30分～22時（最終入店20時）。90分制。料金は、大人＝6,000円、子ども（4～11歳）＝3,000円、4歳未満無料。2024年2月29日まで。