食べる

センタラグランドホテル大阪でディナービュッフェ 4地域のタイ料理そろえ

「ソンクラーン・スペシャル ディナービュッフェ」

「ソンクラーン・スペシャル ディナービュッフェ」

 「ソンクラーン・スペシャル ディナービュッフェ」の提供が4月11日、センタラグランドホテル大阪(大阪市浪速区難波中2)2階のタイレストラン「スアンブア」で始まる。

開催するセンタラグランドホテル大阪

[広告]

 タイの旧正月「ソンクラーン」に合わせ、5日間限定で開催する同ビュッフェ。タイ4地域の料理を提供する。

 フードは、ハーブを使った北部のソーセージ「サウイア」、エビを使った中部のスープ「トムヤムクン」、白身魚のほぐし身を使いハーブを効かせた南部のカレー「ナムヤー・プラー」、豚肉やもち米を使う東北部の発酵ソーセージ「サイコーク・イサーン」など。デザートは、米粉やゴマを使った衣で揚げた「タイ風揚げバナナ」、ココナツミルクで団子を煮た「もち米団子のココナツミルク」、ごま団子などをそろえる。

 初日には、なんばパークス周辺で東南アジアの三輪自動車「トゥクトゥク」のパレードを行う。仏像に水を注ぎ敬意と感謝を表すタイの伝統儀式「ソンクナーム・プラ」も実施し、新年の幸福と安寧を祈る。

 同レストラン料理長のサンティパープ・ペットワオさんは「4つの地域からさまざまなタイ料理を集めている。それぞれの地域の特色を感じてもらえればうれしい」と話す。

 開催時間は18時~22時30分(120分制)。料金は、大人=7,500円、子ども(4~12歳)=3,750円、3歳以下無料。今月15日まで。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース