北海道の食材や郷土料理を取り入れたランチ＆ディナービュッフェ「なまら楽しい！北海道フェア」が9月1日、ホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1）2階のカフェレストラン「セリーナ」で始まる。

函館 塩ラーメン

　同フェアでは、秋に合わせて北海道産の肉や魚介、野菜を使ったメニューを展開する。ビュッフェコーナーには、「ゆめの大地ポーク」の低温ローストやスープカレー、ジンギスカン、豚丼、ホッケのザンギなどの温製料理をはじめ、北海道産水タコのカルパッチョ、カニのパスタサラダなどの冷製料理、マスカルポーネチーズのティラミスなどのスイーツが並ぶ。ランチ限定で「函館 塩ラーメン」（9月）、「札幌 みそラーメン」（10月）、「旭川 しょうゆラーメン」（11月）と月替わりのご当地ラーメンが登場。土曜・日曜・祝日限定で、好みの魚介を盛り付けられる海鮮丼もランチ・ディナーともに提供する。

　シェフパフォーマンスコーナーでは、ランチに「北海道産サーモンとクリームチーズのパイ包み焼き」（9月）など月替わりの一品を提供するほか、ディナーにはブランド牛「士幌黒牛（しほろくろうし）」のサーロインステーキを目の前で焼き上げて用意する。

　同ホテル広報担当者の桑野有花さんは「大阪にいながら北海道産の食材やご当地グルメを通じて、北海道旅行気分を味わってもらいたいと企画した。月ごとに変わるご当地ラーメンなど、期間中何度訪れても新たな発見のある内容となっているので楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時30分～20時30分（土曜・日曜・祝日は17時から）。料金は6,500円から。11月30日まで。