スイスホテル南海大阪（大阪市中央区難波5）10階の日本料理店「花暦」（TEL 06-6646-5127）が7月1日、日本一細いそうめんと高級食材を使った夏季限定メニュー「夏陰」の提供を始める。

　同店での高級そうめんの提供は初めて。2010年夏～2015年夏に同ホテルの中華料理店「エンプレイスルーム」でも1万円超の冷麺を販売したところ、夏の定番限定メニューとなり毎年楽しみにする客が多数いたという。

　使うそうめんは、細さは約0.3ミリで日本一細いといわれる「白髪」。食材は黒アワビ、車エビ、マダイ、瀬戸内産のハモなどの高級海鮮類を使う。麺つゆはかつおだしをベースに梅・ゴマ・どんこシイタケの3種類の味を用意する。価格は1万1,880円（要事前予約）。

　セールス&マーケティング部の中村梨奈さんは「夏の風物詩であるそうめんを、ホテルならではの高級食材と共に楽しんでいただきたい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時30分～21時。8月31日まで。