スイスホテルに「1万円超」の限定冷麺-伊勢エビ・フカヒレなど高級食材使う

「エンプレスルーム特製冷麺」(11,500円)

「エンプレスルーム特製冷麺」(11,500円)

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 スイスホテル南海大阪(大阪市中央区難波5)10階の中国料理店「エンプレスルーム」(TEL 06-6646-5129)は6月1日より、伊勢エビやフカヒレなどの高級食材をふんだんに使った「エンプレスルーム特製冷麺」を期間限定で提供している。

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 同店はこれまで、焼きそば、汁そば、中国きしめんなどの麺類を提供していたが、冷麺の提供は今回が初めて。具に、伊勢エビ、フカヒレのほか、アワビ、カニ、クラゲ、車エビ、ウナギ、チャーシュー、卵、モヤシ、キュウリ、シイタケ、ワカメを使った。

 「至福の冷麺」とアピールする同ホテルのマーケティングコミュニケーションズマネジャーの藤川三智子さんは「1人でもお召し上がりいただけるが、ご家族やご友人などと楽しみながら、2~3人で取り分けていただけるボリュームがある」と話す。

 価格は1万1,550円(1日限定5食)。営業時間は11時30分~14時30分、18時~21時。8月31日まで。

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