ホテル「キャプション by Hyatt なんば 大阪」（大阪市中央区日本橋2）が6月2日から、フードメニュー「オムライスでんな。by 北極星 × Caption」を提供する。

　同館は宿泊者や地元客が交流するためのコミュニティースペースを設けるなど、地域コミュニティーとのつながりを重視するハイアットの新ブランド。地元飲食店を紹介するローカルマップを作成して店内に置いたり、宿泊者以外でも参加できるワークショップイベントを定期的に開催したりしている。

　新メニューは洋食店「北極星」とコラボレーションしたオムライスで、卵をチキンライスの上に乗せるところが同店と異なる。注文客にナイフで割ってもらう。チキンライスには魚介だしを加え、パエリア風に仕上げる。価格は1,800円。

　シェフの徳光崇さんは「ソースもトマトソースと当ホテル自家製カレーソースの2種類ある。それぞれで食べる、混ぜて食べるなど味の変化も堪能してほしい。暑くなって食欲が落ちるこれからの季節にもお薦め」と話す。

　提供時間は11時～17時。7月31日まで。