ホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1、TEL 06-6244-1111）が5月1日から、「メロンアフタヌーンティーセット」「メロンパフェ」を1階ティーラウンジ「ファウンテン」で提供する。

マスクメロンをふんだんに使ったメロンパフェ

　「メロンアフタヌーンティーセット」（5,800円）は、定番のミニパフェやメロンをさまざまにアレンジしたスイーツ、セイボリーのセット。スタンドの上段は、ココナッツのジュレやフレッシュメロン、クランブルなどの層の上にフレッシュメロン、バニラアイス、チーズムース、あめ細工をトッピングした「メロンパフェ」を用意。中段には、フランスのシャラント地方産のメロンピューレを合わせた「メロンムース」や「メロンタルト」などのスイーツを盛り合わせる。下段には、鴨（かも）とメロン、バジルのタルタルソースに小柱とトマトをのせた「ブルスケッタ2種」や「生ハムメロン」「スコーン」などのセイボリーを用意する。

　マスクメロンをふんだんに使った「メロンパフェ」（6,500円）は数量限定で提供する。メロン半玉分を使いパンナコッタ、メロンソース、フレッシュメロン、スポンジ生地などの層の上に、バニラアイス、ココナツアイス、丸くくりぬいたメロンをトッピング。仕上げにあめ細工を飾り、グラスの周りにもフレッシュメロンを盛り付ける。

　同ホテル広報担当者の桑野有花さんは「アフタヌーンティー恒例のミニパフェとメロンパフェは同じメロンながらパティシエの工夫により異なった味わいを感じられる。食べ比べなど好みに合わせて楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～18時30分。6月30日まで。