大阪・なんばに2月20日、パンケーキ専門店「パンケーキカフェ mog（モグ）難波店」（大阪市中央区難波3、TEL06-6636-5995）がオープンした。

「パンケーキカフェ mog（モグ）難波店」の外観

　同店は、東京・三軒茶屋のバターミルクパンケーキ専門店 「パンケーキママカフェvoivoi（ボイボイ）」の姉妹店として、2010年に大阪初のパンケーキ専門店となる京橋店をオープン。大阪では2店舗目の出店となる。

　メーンターゲットの女性に向けたカントリー調の21坪の店内には、テーブル28席とカウンター8席を設ける。客の8～9割が女性で、ランチ、カフェ、夕食に利用されている。客単価は1,000円～1,200円。

　パンケーキは、国産のバターミルクや小麦粉などを使用し、注文を受けてから粉を混ぜ、焼き担当のスタッフが一枚一枚アメリカ製のグリドル（鉄板）で焼く。「出来たてのおいしさを知ってもらいたいので、テークアウトはしていない」と、マネジャーの森本泰司さん。

　メニューは、「4種類のチーズフォンデュパンケーキ」（1,050円）、「ふわとろオムレツとスパムのパンケーキ」（1,000円）などの食事系と、ミックスベリーを使う「デビルス・パンケーキ」（1,000円）、「マンゴー・ココナッツのパンケーキ」（1,250円）などのデザート系を用意するほか、「冷製じゃがいもスープ」 「パンプキンスープ」（以上450円）も。一番人気はバニラアイスや生クリームを載せた「スペシャルパンケーキ」（950円）。

　営業時間は、11時～22時。火曜定休。