なんば経済新聞

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ミルククリームをブッセ生地でサンドしたブッセ「8b sand」

　エイトジーコーポレーション（大阪市西区南堀江1）は4月24日、道頓堀の松竹座前にテークアウト専門店「8b DOLCE（エイトビー ドルチェ） 道頓堀店」（大阪市中央区道頓堀1、TEL 06-6211-8828）をオープンする。

　同店は、北堀江に本店を構える人気カフェ「8b DOLCE」の2号店。看板メニューのロールケーキ「8bロール」（1,260円）は、もちっとした生地で北海道産の生クリームを多めに巻いた、さっぱりした味が特徴。バウムクーヘン「堀江バウム」（1,260円）は、濃厚な京都の地卵やバターなど素材にこだわった。共に各メディアでも取り上げられ、連日完売するほどの人気商品。1月には新商品の生キャラメル「大阪リッチキャラメル」（10粒入り＝630円）を発売するなど、「堀江を代表するスイーツ店」として知られている。

　道頓堀店では「8bロール」「堀江バウム」「大阪リッチキャラメル」と、そのバリエーション商品の「8bロール キャラメル」（1,365円）、「8bロール あまおう苺のダブルクリームロール（季節限定）」（1,470円）、「堀江バウム つぶつぶ苺の堀江バウム（季節限定）」（1,470円）を販売するほか、新商品のブッセ「8b sand」（210円）も扱う。「8b sand」は、北海道産の生クリームをたっぷり使った濃厚ミルククリームを、もっちり焼き上げたブッセ生地でサンドした。「道頓堀の食べ歩きスイーツの新定番を目指す」（同社）。

　同社の兼子栄治社長は「おかげさまで堀江の名物スイーツ店として認識していただいているようで、生菓子は連日完売している。大阪の代表的な観光スポットである道頓堀に出店することで、観光客に8b DOLCEの商品を手土産にしていただき、大阪の名物スイーツとして発信し、更なるブランドの飛躍を目指している」と話す。

　営業時間は10時～23時。

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