ホテル日航大阪(大阪市中央区西心斎橋1)2階ロビーラウンジで2月4日、毎週月曜と火曜限定で「スイーツブビュッフェ」が始まった。
同ホテルで提供していたスイーツをより多くの方に食べてもらおうと、定番スイーツや、旬のフルーツを使ったシェフ特製デザート、和菓子、サンドイッチなど約20種類を並べる。
パティシエの橋本洋一さんは「丁寧な手作りの菓子で、一品一品に満足するようなアイテムをそろえた。週替わりでメニューを替えていきたい」と話す。実施初日は、コーヒーゼリー入りのティラミス、アーモンドとキャラメルを合わせたクリームを挟んだシュークリーム、イチゴと練乳のムース、大福カスタード、ピスタチオのパンナコッタなどが並んだ。そのほかコーヒー、紅茶も用意。料金は2,600円(90分制)。
実施時間は14時~17時。毎週月曜・火曜(祝日は休み)のみ。