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「スープ&ベジタブルレストラン es」

店舗・住宅などの設計、運営を手がけるesは5月8日、自社ビルの1階に「スープ&ベジタブルレストラン es」をオープンした。野菜ソムリエの上田さんがこだわったスープのランチセット(写真=「さつま芋と茸の豆乳チャウダー」)。