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難波・ロイヤルホストで「ハンバーグ&シーフードフェア」試食会

こだわりのハンバーグを使用した「新 国産黒毛和牛と黒豚 粗挽き手ごねハンバーグ Japan」

こだわりのハンバーグを使用した「新 国産黒毛和牛と黒豚 粗挽き手ごねハンバーグ Japan」

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 ロイヤルホスト難波御堂筋店(大阪市中央区難波2)で3月7日、「洋食が楽しい ハンバーグ&シーフードフェア」の試食会が開かれた。

アミューズ「ふわふわ赤ピーマンのミニムース」

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 同フェアは、洋食メニューをベースに、「創業40年以上培ったノウハウとコックの技術を生かした」とするメーン料理6品と新作デザート4品を期間限定で販売する。同店初の試みとなる「食事のスタートを盛り上げる役割を担う」というアミューズ付きの選べる前菜セットも用意。

 試食会では、アミューズに生クリームを使い口溶けが滑らかな「ふわふわ赤ピーマンのミニムース」、前菜には各店舗で作られる「11種野菜の自家製テリーヌ」、メーン料理は、「こだわり」のハンバーグを使った「新 国産黒毛和牛と黒豚 粗挽き手ごねハンバーグ Japan」(1,134円)、海の幸を使った「本ズワイガニのごちそうピラフ」(1,344円)、「特製 海老と帆立のシーフードドリア」(1,239円)を用意した。

 「ふわふわパティスリー」をテーマに、3種のベーリーソースを添えた「スフレチーズケーキ」(556円)、フランスの伝統的なシュー菓子「パリブレスト」(609円)、カスタードとメレンゲを合わせたふわふわの食感が特徴の「リンゴのシブースト」(588円)のデザート3品も披露した。

 同フェアは6月17日まで。価格は店舗により異なる。

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