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食パン「嵜本」がベーカリーカフェ フレンチトーストやスーププレートなど提供

「スーププレート ムール貝とあさりのクラムチャウダー」

「スーププレート ムール貝とあさりのクラムチャウダー」

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 高級食パン「嵜本(さきもと)」の食パンを使った食事やスイーツが楽しめる「高級食パン専門店 嵜本 ベーカリーカフェ」(大阪市浪速区難波中2)が5月1日、大阪・なんばにオープンした。経営はドロキア・オラシイタ(敷津西2)。

「極美フレンチトースト ローストアーモンド」

 「嵜本」のほか、チーズタルト専門店「PABLO(パブロ)」などを展開する同社。同店は、「嵜本 大阪初號本店」(同)の2階部分にオープンしたもので、嵜本の食パン「極美“ナチュラル”食パン」を使ったスイーツトースト、サンドイッチ、スープと食パンのプレート、パスタと食パンのプレートなどをイートインで提供する。席数はテーブル席のみ38席。

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 メニューは、スイーツトーストが「極美フレンチトースト ローストアーモンド」(900円)、「極美フレンチトースト ストロベリー」(1,200円)、「極美ハニートースト プレーン」(1,080円)、「ハートの極美あんバタートースト」(780円)など、スーププレートが「スーププレート ムール貝とあさりのクラムチャウダー」(1,500円)、「スーププレート 自家製ミネストローネ」(1,400円)など。サンドイッチは「厚焼きたまごの極美サンドイッチ」(900円)など、パスタプレートは「パスタプレート シェフ特製ミートソース」(1,300円)などを用意する。厚切りの食パンは、表面はカリッとしながらも、内側はもっちりとしている。

 同社パン事業部長の荒井健作さんは「ランチタイムにはスーププレートやボリュームのあるパスタプレートを、スイーツとしてフレンチトーストなどを楽しんでほしい。このベーカリーカフェで嵜本の食パンを食べていただき、美味しさを知ってもらって、1階で食パンを買って帰ってもらえたら」と話す。

 営業時間は11時~19時。

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