高級食パン「嵜本（さきもと）」の食パンを使った食事やスイーツが楽しめる「高級食パン専門店 嵜本 ベーカリーカフェ」（大阪市浪速区難波中2）が5月1日、大阪・なんばにオープンした。経営はドロキア・オラシイタ（敷津西2）。

「極美フレンチトースト ローストアーモンド」

　「嵜本」のほか、チーズタルト専門店「PABLO（パブロ）」などを展開する同社。同店は、「嵜本 大阪初號本店」（同）の2階部分にオープンしたもので、嵜本の食パン「極美“ナチュラル”食パン」を使ったスイーツトースト、サンドイッチ、スープと食パンのプレート、パスタと食パンのプレートなどをイートインで提供する。席数はテーブル席のみ38席。

　メニューは、スイーツトーストが「極美フレンチトースト ローストアーモンド」（900円）、「極美フレンチトースト ストロベリー」（1,200円）、「極美ハニートースト プレーン」（1,080円）、「ハートの極美あんバタートースト」（780円）など、スーププレートが「スーププレート ムール貝とあさりのクラムチャウダー」（1,500円）、「スーププレート 自家製ミネストローネ」（1,400円）など。サンドイッチは「厚焼きたまごの極美サンドイッチ」（900円）など、パスタプレートは「パスタプレート シェフ特製ミートソース」（1,300円）などを用意する。厚切りの食パンは、表面はカリッとしながらも、内側はもっちりとしている。

　同社パン事業部長の荒井健作さんは「ランチタイムにはスーププレートやボリュームのあるパスタプレートを、スイーツとしてフレンチトーストなどを楽しんでほしい。このベーカリーカフェで嵜本の食パンを食べていただき、美味しさを知ってもらって、1階で食パンを買って帰ってもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～19時。